Tauberfranken zwischen Werthheim am Main und Bad Mergentheim ist der nördlichste Weinbaubereich Badens, dessen Rebfläche vor 200 Jahren noch 6.000 ha umfasste. Eingeschleppte Krankheiten (Falscher Mehltau = Peronospora), die Reblaus und klimatische Auswirkungen führten dazu, dass die Anbaufläche mehr und mehr auf den heutigen Stand von 684 ha reduziert wurde und somit ausschließlich die besseren Lagen, die Südhänge in kleinklimatisch begünstigten Lagen, weinbaulich genutzt werden.

Die Rebflächen Tauberfrankens werden von einem kontinentalen Klima mit heißem, trockenen Sommer und kaltem Winter bestimmt. Die Winter- und Frühjahrsfrostgefahr ist in Tauberfranken weit höher als in den übrigen badischen Weinbaubereichen. Die Sonnenscheindauer in der Hauptvegetationszeit von April bis Oktober beträgt um die 1.365 Stunden. Die jährliche Niederschlagsmenge beläuft sich auf 650 bis 700 mm/m².

Bei den Böden Tauberfrankens handelt es sich zumeist um kalkhaltige schwach tonige bis tonige Lehme. Die mineralstoffreichen Muschelkalkböden werden leicht erwärmt und haben ein gutes Wärmehaltevermögen. Bei Reichholzheim und Wertheim wachsen die Reben auf Buntsandstein.

Im Taubertal wird überwiegend die Rebsorte Müller-Thurgau angebaut; eine widerstandsfähige Rebe, die wegen seiner frühen Reife wie geschaffen ist für das Taubertal.

Mit einer Gesamtrebfläche von 684 ha untergliedert sich Tauberfranken in die Großlagen Tauberklinge (680 ha) und eine Großlagenfreie Fläche von lediglich 4 ha.

Der Weißweinanteil beträgt 71,8% (491 ha), der Rotweinanteil 28,2% (193 ha). Hauptweißweinsorten sind Müller-Thurgau mit einem Anteil von 44,8% (307 ha) an der Gesamtrebfläche, Kerner 8,3% (57 ha) und Bacchus (5,9%; 40 ha).
Hauptrotweinsorten sind der Schwarzriesling (20,8%; 142 ha), Spätburgunder (2,4%; 16 ha) und Regent (2,5%; 13 ha).

Wie in der Ortenau werden auch hier die Weine in Bocksbeutelflaschen abgefüllt.

Tourismus: Radweg „Liebliches Taubertal“, Bad Mergentheim